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花生不仅富含维生素B,还有利心血管健康,可惜5类人要少吃

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花生是我们日常生活中常见的一种食物,吃法也非常多,可以煮熟直接吃、炸着吃、炒着吃,是个非常受到大家喜爱的食物。除了好吃以外,花生的营养价值也是非常高的,但是很多人却不太了解。

花生有什么营养价值?

和一般坚果相比较,花生内含有的蛋白质含量很高、维生素B含量多、膳食纤维、总脂肪粒以及脂肪酸比例和一般坚果相当,但是烟酸含量出奇地高。看起来普普通通的花生,却内在饱满,含有非常丰富的营养物质。

从成分上来推测,经常吃花生的健康效益和一般坚果类似,但是价格方面却比一般坚果要低很多,因此也有“长寿果”的美誉,常吃还有助于降低心血管系统疾病的风险。

花生人人都可以吃吗?

当然不是,这些人群要注意不能吃花生:

(1)跌打淤肿人群:花生内含有一种促凝血因子,这类人群在吃花生之后会导致血瘀不散,加重本身肿痛的症状;

(2)痛风患者:我们都知道痛风是代谢紊乱引起的疾病,患者体内尿酸偏高,而高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情。对于急性发作期的患者,要禁食花生;

(3)胆病患者:花生内的油脂含量较高,在消化花生时需要消耗胆汁,所以一些患有胆病的人群是不建议吃花生的,切除胆囊的人群也不能吃;

(4)高血压患者:花生会导致体内血液中的血脂含量增高,本身患有高血压的人群不能多吃花生。

(5)减肥人群:对于一些想要减肥的人群,要注意避开花生,因为花生的热量非常高,不利于减肥。

温馨提示:吃花生牢记这几点

1、发霉不要吃

不仅仅是发霉的花生不能食用,一切发霉的食物都要立刻丢弃。发霉的食物内含有黄曲霉素,这个物质是一级致癌物质,食用之后会损伤肝脏健康,甚至会威胁到生命安全。

2、油炸花生要少吃

花生本身就脂肪含量丰富,油脂也较为丰富。在经过油炸之后,会产生大量的不饱和脂肪酸,对于健康而言是非常不利的,特别是油炸之后会撒上大量食盐进行调味,这类花生大量食用很容易诱发心血管疾病出现。

3、一天不能吃太多

虽说花生内的营养元素非常丰富,但是却不能过量食用,它含有丰富的蛋白质、脂肪以及止血元素,一天内摄入太多对于健康反而会带来负担。每天食用花生建议不超过100克。

想不到小小的花生还有这么大的学问,在吃花生的时候一定要注意是否适合自己,避免因为食用花生而给身体带来一些不利的影响。

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