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自带茶香的信阳姑娘 返乡传播毛尖故事

作为信阳毛尖炒制第六代传承人,她为自己做的规划是,用短视频等现代传播方式,让更多人了解信阳茶人,了解信阳山水,这个目的其实已经初步达到了,她制作的短视频茶乡故事,在网上点击超高。她的一篇写自己为什么要返乡创业…

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新京报讯(记者 王纪辛)立冬时节,和种茶、制茶有关的农活暂告一段,肖珺景也迎来了大学毕业后第一个农闲时光。作为信阳毛尖炒制第六代传承人,她为自己做的规划是,用短视频等现代传播方式,让更多人了解信阳茶人,了解信阳山水,这个目的其实已经初步达到了,她制作的短视频茶乡故事,在网上点击超高。不过,尽管粉丝众多,自发宣传家乡的茶叶与茶人毕竟还不算正式工作,肖珺景告诉新京报记者:“最近一段时间在看茶学方面的专业书籍,反思品牌推动的现实问题,还有就是工作挣钱养自己。”

肖珺景在太行山做茶艺展示。受访者供图

茶味童年与“特别苦”的茶园生活

浉河区浉河港镇黑龙潭村在信阳市区西南43.9公里处,这里山高土肥,常年云雾缭绕,是最早出产信阳毛尖的地方。肖珺景的姥爷是这个村的炒茶能手,获得过“河南省民间制茶工艺美术大师”、“河南省非物质文化遗产信阳毛尖炒制代表性传承人”等称号。

距离黑龙潭村5.7公里的浉河区谭家河乡土门村,肖珺景和父母住在这里。和姥爷家一样,土门村也是满山茶树,当地茶农全部生计来自山上的茶叶,父母的炒制手艺也是远近闻名的。肖珺景说,她的童年都是茶味的,每天都在茶山和炒茶作坊里度过。

今年,这位地地道道的茶乡姑娘带着省级优秀毕业生、连续四年专业第一名的成绩回到家乡,重新审视出产信阳毛尖的这片山水和以此为生的茶农。

“茶在我心目中是苦涩的。”品茶人眼里,信阳毛尖汤色明亮,带有栗子味,而在肖珺景看来,一杯信阳毛尖,是336片嫩叶、8步手工炒制环节和一双双因炒茶而沟壑纵横的手。肖珺景在各种宣讲场合都会讲当地茶农的制茶细节,她想让人们知道,直至今天,当地茶农仍保持着祖辈传下来的种茶、炒茶工艺。

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每年清明前后,信阳农人彻夜炒茶。受访者供图

“传统制茶完全是拼体力。制作信阳毛尖是在清明前后,因为对茶叶鲜嫩度要求极高,当天的鲜叶,必须当天加工完毕。这就意味着,春茶下树后,每天只能睡一个小时,这样的节奏要持续45天……”不同于普通品茶者,肖珺景眼中的信阳毛尖,是茶坊成宿明亮的灯光和飘落在茶人发间的茶毫,还有盛夏时节,为茶树人工除草、松土的汗水。这种“特别苦”的茶园生活,让广告传媒专业的肖珺景曾经一心想着,毕业了赶紧到大城市去。

“要回来帮帮他们”

“我是学广告传媒的,跟农耕、种植的关联度不大,所以,我特别想去大城市。”而让她临毕业前突然改变主意的,是一幕近似朱自清《背影》里的场景。

毕业前,在家写完论文的肖珺景告诉父亲,自己想去大城市工作,父亲欣然应允。在送女儿上车的那天,一向寡言的父亲让女儿别着急进站,陪自己在车站外面再多待会儿。检票时间到了,肖珺景进站后,看到父亲远远地站在那里,向自己挥手。“那一刻,记忆里的父亲不见了,清瘦的身躯,掩饰不住疲惫衰老。”肖珺景说,那一瞬让她突然决定,“要回来帮帮他们。”

今年5月开始,肖珺景借助短视频开始对外讲述茶乡故事。她的一篇写自己为什么要返乡创业的文章《茶乡姑娘自带茶香,是嫁给茶还是梦想》,在当地转发率极高,通过短时频关注信阳毛尖的人也越来越多。不少河南重大非遗展示活动,如今都会邀请她参加。“在这个人人都有麦克风的时代,要让信阳茶农故事流传起来。”

“茶多酚小姐”让都市消费者走近茶园

“信阳的每个山头出产的茶叶都各有特色,分布在茶乡大大小小的茶坊,生产方式沿袭手工炒制,”肖珺景认为,这是真正的特色,却也是制约信阳毛尖的地方。

“厂房标准化、卫生标准化、食品安全等资质,小作坊都不具备,这是信阳毛尖至今叫不响的主要问题。另外还有一个,传统工艺需要传承。”肖珺景说,这也是她觉得回来能有所作为的地方。

肖珺景发现,长辈们的传播方式,就是去参加炒茶比赛、参加茶评比,慢慢积攒口碑,“尽管获得了很多荣誉,但外面没人知道,就是在信阳本地,也只有少部分做茶人才认识他们。”

肖珺景学习评茶 。受访者供图

肖珺景认为,要想让人深入了解信阳毛尖,首先,要引起人们关注。

于是,开满映山红的山谷,碧绿环形的梯状茶田,身穿汉服坐在茶席,安静地冲泡茶叶的茶乡姑娘,肖珺景以录制短视频的方式,进入公众视野,这位“茶多酚小姐”的粉丝也越来越多。

对于新茶人的努力,中国社会科学院财经战略研究院经济学博士魏翔表示,“之前一直把文旅的硬件设施投入、投资当做最大的话题看待,梳理全球农旅产业后发现,要进行先期建设的其实应是内容产业。基于世代传承技能的核心人才,其实是原产地经济的支柱,这些人可能会被淹没在群体当中,需要从制度层面加以保护,保护他们的知识产权,保护创作者,帮助他们在村子里进行产业的实施。”

近期,在不参加展示活动的时候,肖珺景会为一家影视团队写文案脚本。她告诉记者,自己最近换了部新手机,换下来自己那部用了五年多的手机,“过去充电八小时只管半小时,还是妈妈看不下去,支持了我一部新的,日常生活费用还是靠我自己去挣。”在微信上,回复给记者的每段文字后面,肖珺景都加了一个笑出眼泪的表情。

新京报记者 王纪辛 编辑 唐峥

校对 何燕

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